【 地域やお米のこと 】

かまくらの里、横手市は、秋田県の南部、横手盆地に位置しており、県内でも有数の豪雪地帯です。奥羽山脈に積もった深い雪は、米づくりに必要な豊富な水を生むほか、肥沃な田んぼを形成する源です。盆地特有の昼夜の大きい寒暖の差は、味の良いお米ができやすい地域であるほか、米以外にも野菜や果物の産地として位置づけられております。

【 稲作への取組み 】

特別栽培により農薬や化学肥料の成分量を半減させた栽培を行っているほか、お米の仕上がりが自然乾燥により近いミニライスセンターを整備するなど、おいしさを追求する米づくりに取り組んでいます。